Analyse détaillée de l’impact du terroir sur le Scotch whisky, en étudiant les effets du grain, de l’eau, de la tourbe et des fûts sur sa saveur unique. Les résultats préliminaires d’une étude de 2019 révèlent l’existence de différences environnementales dans la saveur du whisky dues au terroir du grain d’orge. Les aspects tels que … Lire la suite
Le secteur du whisky japonais, qui célèbre son centenaire, connaît une transformation majeure avec l’émergence de distilleries artisanales. Ces nouvelles entreprises, tout en restant de petite taille, ambitionnent de rivaliser avec les géants du marché grâce à des méthodes innovantes et un engagement envers la qualité. Un siècle de whisky japonais L’année 2023 marque le … Lire la suite
Un flacon rare de Macallan 1926 Adami a été vendu pour un montant record de 2,1 millions de livres sterling lors d’une vente aux enchères chez Sotheby’s à Londres, établissant un nouveau record pour le whisky le plus cher du monde. Cet événement souligne non seulement la valeur exceptionnelle de certaines bouteilles de whisky, mais … Lire la suite
Lors d’une vente aux enchères de bienfaisance à Édimbourg, un flacon rare de whisky écossais âgé de 55 ans a été vendu pour plus de 500 000 livres sterling. L’événement a permis de récolter plus de 2,2 millions de livres sterling au total. Le flacon, une bouteille de Bowmore STAC 55 ans d’âge, a dépassé … Lire la suite
Duncan Taylor Scotch Whisky, un embouteilleur indépendant, présente une édition limitée de whisky single malt de 40 ans provenant de la légendaire distillerie Port Ellen. Cette expression exceptionnelle, distillée en mars 1983, offre un mélange de saveurs uniques résultant de son vieillissement en fût de sherry. Avec seulement 209 bouteilles disponibles, le Port Ellen 1983 … Lire la suite
Le succès international croissant du whisky pose la question de savoir si sa représentation glamour a éloigné la boisson de ses origines en Écosse. Cet article explore l’impact de l’exportation du whisky écossais et de sa commercialisation à l’échelle mondiale, ainsi que les défis auxquels l’industrie est confrontée pour préserver son authenticité tout en attirant … Lire la suite
Le brasseur Kirin s’est associé à la société de spiritueux française Pernod Ricard pour élargir la distribution de son whisky haut de gamme Fuji dans de nouveaux pays européens. Cette nouvelle collaboration vise à tripler le nombre de marchés où le whisky Fuji est vendu, avec un objectif ambitieux d’augmenter les ventes régionales de 20 … Lire la suite
Quand le whisky écossais a-t-il été distillé pour la première fois ? Le whisky est distillé en Écosse depuis des centaines d’années. Certains indices montrent que l’art de la distillation aurait pu être introduit dans le pays par des moines missionnaires chrétiens, mais il n’a jamais été prouvé que les fermiers des Highlands n’aient pas … Lire la suite
Diageo a acquis le distillateur artisanal américain Balcones Distilling, un producteur de premier plan de whisky single malt américain. Le distillateur artisanal texan Balcones fait désormais partie du portefeuille de whiskies de Diageo Balcones Distilling, l’un des principaux producteurs de single malt américain, est basé à Waco, au Texas. La distillerie, basée à Waco, au … Lire la suite
The Macallan a dévoilé les détails de la deuxième édition de sa collection Harmony, une série d’éditions annuelles limitées. Lancés en 2021, les whiskies de la série embrassent le concept d’harmonie avec la nature à travers leur emballage, qui incorpore des sous-produits organiques qui seraient autrement gaspillés. Les nouveaux whiskies single malt – The Macallan … Lire la suite