Les terroirs du whisky
Analyse détaillée de l’impact du terroir sur le Scotch whisky, en étudiant les effets du grain, de l’eau, de la tourbe et des fûts sur sa saveur unique. Les résultats préliminaires d’une étude de 2019 révèlent l’existence de différences environnementales dans la saveur du whisky dues au terroir du grain d’orge. Les aspects tels que … Lire la suite