Les terroirs du whisky

terroir du whisky

Analyse détaillée de l’impact du terroir sur le Scotch whisky, en étudiant les effets du grain, de l’eau, de la tourbe et des fûts sur sa saveur unique. Les résultats préliminaires d’une étude de 2019 révèlent l’existence de différences environnementales dans la saveur du whisky dues au terroir du grain d’orge. Les aspects tels que … Lire la suite

Un historique du whisky en Ecosse

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Quand le whisky écossais a-t-il été distillé pour la première fois ? Le whisky est distillé en Écosse depuis des centaines d’années. Certains indices montrent que l’art de la distillation aurait pu être introduit dans le pays par des moines missionnaires chrétiens, mais il n’a jamais été prouvé que les fermiers des Highlands n’aient pas … Lire la suite