Duncan Taylor Scotch Whisky, un embouteilleur indépendant, présente une édition limitée de whisky single malt de 40 ans provenant de la légendaire distillerie Port Ellen. Cette expression exceptionnelle, distillée en mars 1983, offre un mélange de saveurs uniques résultant de son vieillissement en fût de sherry. Avec seulement 209 bouteilles disponibles, le Port Ellen 1983 promet d’être un trésor convoité par les amateurs de whisky du monde entier.
La sortie d’un whisky aussi rare et précieux que le Port Ellen 1983 de Duncan Taylor Scotch Whisky est un événement remarquable dans le monde du whisky. Cette expression emblématique, distillée il y a 40 ans, est le fruit d’un héritage historique et d’une patience inégalée dans son vieillissement. Dans cet article, nous plongerons dans l’histoire de la distillerie Port Ellen, explorerons les détails fascinants du Port Ellen 1983, et discuterons des implications de cette sortie sur le marché du whisky.
Port Ellen : Une Distillerie Légendaire
Fondée en 1825 par Alexander Kerr Mackay, la distillerie Port Ellen est située sur la côte sud de l’île d’Islay en Écosse. Pendant sa période d’activité, elle était relativement méconnue, mais son destin a pris un tournant lorsque la distillerie a fermé ses portes en 1983. Depuis lors, Port Ellen est devenue une icône recherchée par les collectionneurs et les connaisseurs du monde entier. L’annonce de sa réouverture prévue en 2023 par Diageo a suscité une grande excitation parmi les amateurs de whisky.
Le Port Ellen 1983 : Une Rareté Exceptionnelle
Le Port Ellen 1983 est un whisky single malt qui a été distillé en mars 1983, à peine deux mois avant que la distillerie ne mette la clé sous la porte. Ce qui le distingue encore plus, c’est qu’il a été vieilli dans un fût de sherry de première remplissage, ce qui a contribué à lui conférer une richesse et une complexité exceptionnelles. Initialement stocké sur l’île d’Islay, le fût numéro 667 a ensuite été transféré dans le caveau du siège de Duncan Taylor à Aberdeenshire en 2010, où il a continué de mûrir et de se développer en secret.
Une Édition Limitée d’Exception
Seulement 209 bouteilles de ce trésor liquide seront mises à disposition des amateurs. Chaque flacon est soigneusement fini à la main et numéroté individuellement, accompagné d’un certificat d’authenticité signé. Cette édition limitée incarne l’essence de la rareté et de la qualité, ce qui en fait un investissement prisé pour les collectionneurs de whisky.
L’Attente Patiemment Récompensée
Euan Shand, président de Duncan Taylor Scotch Whisky, a souligné l’importance de cette sortie en disant : « Quand j’ai acheté la société à la famille Abe Rosenberg en 2001, l’inventaire était incroyable, avec des whiskies rares et anciens étonnants. Les fûts de Port Ellen se sont vraiment distingués pour moi comme quelque chose de spécial, et nous avons patiemment attendu qu’ils mûrissent, apportant cette couleur riche et sombre au liquide. Le fût a créé un whisky évocateur qui capture la tourbe des séchoirs et la salinité de la mer, associée à une base riche et fruitée succulente. C’est l’un des meilleurs whiskies que nous ayons lancés cette année, et c’est tout dire. »
Le Port Ellen 1983 : Un Événement à Venir
La sortie officielle du Port Ellen 1983 est prévue lors du Whisky Show à Londres le 30 septembre, où Ian Logan, responsable senior de l’hospitalité et des spiritueux chez Duncan Taylor Scotch Whisky, le présentera au public. Par la suite, les amateurs de whisky auront l’opportunité d’acquérir cette édition limitée chez certains détaillants sélectionnés, dont BlockBar et The Spirits Embassy, au prix recommandé de £5,700.
Les Conséquences de cette Sortie
La sortie du Port Ellen 1983 ne se limite pas seulement à l’ajout d’un whisky rare sur le marché. Cela a des implications significatives pour l’industrie du whisky et les collectionneurs avertis.
- Une Valeur Croissante pour les Collectionneurs:
L’annonce de la réouverture de la distillerie Port Ellen en 2023 par Diageo a déjà fait monter en flèche la demande pour les éditions antérieures de Port Ellen. Le Port Ellen 1983 devrait être particulièrement prisé en raison de son âge et de sa rareté, ce qui en fait un investissement potentiellement lucratif pour les collectionneurs. - Une Attention Renouvelée pour Port Ellen:
La sortie du Port Ellen 1983 remet en lumière la distillerie Port Ellen, qui était autrefois peu connue. Cette exposition accrue pourrait susciter un intérêt renouvelé pour les futurs produits de la distillerie une fois qu’elle rouvrira ses portes en 2023. Les amateurs de whisky seront curieux de découvrir les nouvelles expressions produites par Port Ellen.
Le Port Ellen 1983 de Duncan Taylor Scotch Whisky est bien plus qu’un simple whisky. C’est un témoignage de l’histoire riche et fascinante de la distillerie Port Ellen, de sa fermeture et de son potentiel de renouveau. Avec seulement 209 bouteilles disponibles, les chanceux qui auront l’opportunité de savourer ce précieux liquide auront entre les mains un véritable trésor du monde du whisky. Cette sortie rare promet de susciter l’enthousiasme des collectionneurs et des connaisseurs du monde entier, tout en élevant la réputation déjà légendaire de Port Ellen.
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