Découvrez l’histoire et les particularités du Glenury Royal, un whisky single malt écossais rare issu d’une distillerie fermée depuis 1985.
Glenury Royal est un whisky single malt écossais rare, produit autrefois dans une distillerie située près de Stonehaven. Fermée en 1985, ses whiskies sont aujourd’hui très recherchés pour leur qualité exceptionnelle.
Histoire de Glenury Royal et de la distillerie
La distillerie Glenury Royal a été fondée en 1825 par le capitaine Robert Barclay, un homme politique et athlète écossais renommé. Située près de Stonehaven, dans l’Aberdeenshire, elle a obtenu le droit d’ajouter « Royal » à son nom après une autorisation spéciale du roi Guillaume IV, une distinction rare pour une distillerie.
Au cours du XIXᵉ siècle, la distillerie a connu plusieurs incidents, dont un incendie majeur en 1849 qui a détruit une partie des installations. Malgré ces défis, elle a repris sa production et a continué à fonctionner sous différents propriétaires. Au début du XXᵉ siècle, Glenury Royal a été intégrée à plusieurs groupes industriels, dont Scottish Malt Distillers.
La distillerie a cessé ses activités en 1985 en raison de la surproduction de whisky en Écosse et de la baisse de la demande mondiale. Les bâtiments ont été vendus et transformés en logements. Depuis, aucun whisky n’est produit sous le nom de Glenury Royal. Les bouteilles restantes proviennent des stocks anciens et sont souvent vendues par des embouteilleurs indépendants, ce qui rend ces whiskies particulièrement rares et précieux.
Localisation de la distillerie Glenury Royal
Glenury Royal était située à Stonehaven, une ville côtière de l’Aberdeenshire, dans le nord-est de l’Écosse. Cette région, proche de la mer du Nord, bénéficie d’un climat tempéré et humide. Les brises marines et l’air salin influençaient subtilement le vieillissement du whisky en fûts, ajoutant des nuances uniques à son profil aromatique.
La distillerie était installée près de l’embouchure de la rivière Cowie, dont les eaux pures étaient utilisées dans le processus de production. L’accès à une eau de qualité supérieure était essentiel pour la distillation et contribuait à la douceur du whisky Glenury Royal.
La proximité des terres agricoles fournissait un approvisionnement en orge maltée de première qualité. Les conditions climatiques de la région, avec des étés frais et des hivers doux, favorisaient une maturation lente et régulière du whisky, permettant de développer des arômes complexes et raffinés.
Particularités du Glenury Royal
Le Glenury Royal est réputé pour son profil aromatique riche et équilibré. Produit à partir d’orge maltée non tourbée, il offre des notes fruitées, florales et épicées. Les arômes typiques incluent la pomme, la poire, le miel et des touches subtiles de vanille. Certains millésimes présentent également des nuances de noix et de chocolat noir.
En bouche, le Glenury Royal est doux et onctueux. Il dévoile des saveurs complexes avec une légère touche épicée en finale. La maturation en fûts de chêne, souvent anciens, contribue à son caractère unique. Les whiskies étaient généralement vieillis pendant de longues périodes, certains millésimes atteignant plus de 30 ans d’âge.
Les amateurs apprécient le Glenury Royal pour sa rareté et la qualité exceptionnelle de ses whiskies. Chaque bouteille est le témoignage d’un savoir-faire traditionnel aujourd’hui disparu. Les embouteillages sont limités, ce qui ajoute à l’exclusivité et à la valeur de ce whisky sur le marché des collectionneurs.
Les whiskies réputés de Glenury Royal
Parmi les whiskies les plus célèbres de Glenury Royal, le Glenury Royal 50 ans 1953 embouteillé par Signatory Vintage est particulièrement prisé. Vieilli pendant un demi-siècle, il offre des arômes profonds de fruits secs, de miel et de chêne. Son prix peut atteindre 5 000 euros pour une bouteille de 700 ml.
Le Glenury Royal 1970, embouteillé dans la série Rare Malts de Diageo, est également très recherché. Avec 29 ans de maturation, il présente des notes de vanille, de caramel et une légère fumée. Ce millésime se vend généralement autour de 1 500 euros.
Le Glenury Royal 1968, proposé par Gordon & MacPhail, offre une complexité aromatique avec des touches de fruits tropicaux et de chocolat. Après plus de 30 ans en fût, son prix se situe aux environs de 2 000 euros.
Ces whiskies sont réputés pour leur équilibre et leur profondeur de saveurs. La fermeture de la distillerie rend ces bouteilles encore plus précieuses, car les stocks sont limités et ne seront jamais renouvelés.
Comparaison avec d’autres whiskies de la région
Comparé aux autres whiskies de l’Aberdeenshire, le Glenury Royal se distingue par son profil aromatique doux et fruité. Alors que certaines distilleries de la région, comme Glen Garioch, produisent des whiskies plus robustes avec des notes tourbées, le Glenury Royal offre une alternative plus délicate et raffinée.
La rareté du Glenury Royal ajoute à sa singularité. Contrairement aux distilleries encore en activité, ses whiskies proviennent de stocks anciens, ce qui les rend uniques. Les méthodes de production traditionnelles utilisées à l’époque contribuent également à son caractère distinctif.
Contacts
Adresse de la distillerie :
La distillerie Glenury Royal n’existe plus depuis sa fermeture en 1985. Le site original se trouvait à :
Glenury Royal Distillery
Stonehaven
Aberdeenshire
Écosse
Il n’y a pas de site internet officiel pour la distillerie Glenury Royal, car elle n’est plus en activité.
Le Glenury Royal est un trésor du patrimoine écossais. Ses whiskies rares, aux arômes complexes et raffinés, sont le reflet d’un savoir-faire traditionnel disparu. Pour les passionnés de whisky, déguster un Glenury Royal est une occasion exceptionnelle de savourer une part de l’histoire écossaise.
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