Découvrez le whisky Inverleven, single malt des Western Lowlands, produit dans une distillerie disparue, connu pour ses saveurs douces et rares.
Inverleven est un single malt des Western Lowlands, produit de 1938 à 1991. Rare et recherché, il offre des saveurs douces et florales caractéristiques de la région.
Histoire de Inverleven et de la distillerie
La distillerie Inverleven a été fondée en 1938 à Dumbarton, dans les Western Lowlands, par Hiram Walker & Sons. Située au sein du complexe de la distillerie Dumbarton, Inverleven se distinguait par son objectif de produire un single malt doux, principalement destiné à l’élaboration de blends, notamment le célèbre Ballantine’s.
Inverleven a innové en utilisant des alambics Lomond dès 1956, une technologie permettant une plus grande flexibilité dans le profil aromatique des whiskies. Ces alambics uniques, associés à l’eau douce de la rivière Leven, donnaient au whisky Inverleven un caractère distinctif.
Malgré sa qualité, Inverleven n’a jamais gagné la reconnaissance des grandes distilleries de single malt. Sa production a été arrêtée en 1991, et la distillerie Dumbarton a fermé définitivement en 2002. Une partie de ses équipements, y compris les alambics Lomond, a été déplacée à la distillerie Bruichladdich sur Islay.
Aujourd’hui, les whiskies Inverleven existent en éditions limitées, principalement grâce aux embouteilleurs indépendants. Leur rareté en fait des pièces de collection prisées.
Localisation de la distillerie Inverleven
Inverleven était située à Dumbarton, dans les Western Lowlands, à proximité de la rivière Leven. Cette région est connue pour ses whiskies plus légers et floraux, influencés par son climat maritime modéré et ses ressources naturelles. La rivière Leven, alimentée par le Loch Lomond, fournissait une eau douce et pure, essentielle à la distillation.
Le site de Dumbarton abritait également une distillerie à grain, ce qui en faisait un complexe industriel majeur pour la production de whisky écossais. Cette proximité entre la distillerie Inverleven et les autres infrastructures facilitait l’intégration du single malt dans des blends renommés.
La localisation dans les Lowlands conférait au whisky Inverleven son caractère typique de la région : des arômes subtils et une texture douce, idéale pour les amateurs de whiskies légers.
Particularités du Inverleven
Inverleven est un whisky connu pour sa douceur et son profil léger, caractéristiques des Lowlands. Ses arômes se distinguent par des notes florales, d’agrumes et de vanille, avec une pointe de malt sucré. La maturation en fûts de chêne américain renforce ces saveurs délicates.
Les amateurs apprécient Inverleven pour son équilibre. Par exemple, le Inverleven 1985, embouteillé par Gordon & MacPhail, révèle des arômes de fleurs blanches, de poire et une touche d’épices douces. Ces saveurs se prolongent dans une finale légère, légèrement boisée.
La rareté d’Inverleven ajoute à son attrait. Les derniers millésimes produits dans les années 1980 et 1990 sont particulièrement recherchés par les collectionneurs. Les whiskies embouteillés indépendamment, comme ceux de Signatory Vintage ou Duncan Taylor, mettent souvent en avant des profils aromatiques uniques, issus de vieillissements spécifiques.
Les whiskies réputés de Inverleven
Les whiskies Inverleven, bien que rares, continuent de séduire les amateurs. Voici quelques exemples notables :
- Inverleven 12 ans (Gordon & MacPhail) : Une expression classique avec des notes de vanille, de fruits secs et une touche florale. Prix moyen : 200 €.
- Inverleven 1985 (Signatory Vintage) : Ce single malt vieilli en fûts de chêne américain offre des saveurs d’agrumes et de miel. Prix moyen : 450 €.
- Inverleven 1977 (Duncan Taylor) : Une édition limitée avec des arômes complexes de caramel, de fruits tropicaux et de chêne toasté. Prix moyen : 700 €.
Ces whiskies, bien qu’issus d’une distillerie disparue, témoignent d’un savoir-faire unique et restent très appréciés des connaisseurs.
Comparaison avec d’autres whiskies de la région
Inverleven se distingue des autres whiskies des Lowlands par son profil aromatique plus structuré. Contrairement à Auchentoshan, qui mise sur une triple distillation pour des whiskies ultra-doux, Inverleven conserve une complexité subtile grâce à ses alambics Lomond.
Par rapport à Glenkinchie, Inverleven propose des saveurs plus légères et des notes florales marquées, bien qu’il partage le caractère doux typique de la région. Sa rareté, due à l’arrêt de la production, renforce son statut de whisky recherché.
Contacts
- Ancienne adresse : Dumbarton Distillery, Dumbarton, Écosse
- Site internet : La distillerie n’est plus en activité. Consultez les embouteilleurs indépendants tels que Gordon & MacPhail ou Signatory Vintage.
Le whisky Inverleven incarne le style délicat et floral des Lowlands tout en offrant une rareté qui en fait une pièce prisée des collectionneurs. Bien que la distillerie soit fermée depuis des décennies, ses whiskies continuent de séduire par leur équilibre et leur finesse. Une véritable opportunité pour les amateurs en quête d’authenticité et de saveurs douces.
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